米酒香甜可口，功能多多，所以米酒在市場上一直很受歡迎，那么我們來看看米酒的種類有多少呢？孝感米酒采購方來告訴你：

1.花色糯米酒

所謂花色糯米酒就是制劑糯米酒，是在傳統的糯米酒的基礎上，加入其他配料，用糯米沖泡而成，混合包裝后方便直接食用的產品，顏色糯米酒又分為雜糧和花草。土白酒是加入獨特的菊花釀制而成。它不僅味道鮮美醇厚，而且還有淡淡的黃色。而且，雜糧一般都加入小米、黃米、糙米、小麥、綠豆、紅豆等，配料可以直接加入主料一起沖泡，但加入量不宜過大；花草類花色糯米酒一般都加了玫瑰、雪菊、茶葉等。這種花草提供了主要的味道。一種是直接加入釀造中。一般先將花草浸泡，然后將浸泡得到的液體加入糯米中一起沖泡。將浸泡液加入釀造好的米酒中。

2.黑色糯米酒

黑色糯米酒是苗族的特釀。原料是苗族當地出產的黑糯米。黑色糯米酒具有晶瑩剔透、清香飄逸、鮮紅艷麗的特點。黑糯米酒不僅營養豐富，藥效也很多，所以黑糯米酒不僅是滋補酒，還是藥酒。

3.客家糯米酒

釀造客家糯米酒是客家女性的絕活?？图覜]有不會釀糯米酒的女人?？图遗疵拙葡闾鸫己?，酒精度比一般的糯米酒高，具有客家本土特色。

4.櫻桃米酒

主料輔料鮮櫻桃250克、米酒75克、鮮豌豆10克、白糖200克、糖桂花0.5克。烹制方法：1.櫻桃洗凈，摘下把，用牙簽頂去核，保持形整。米酒用筷子攪散。豌豆用沸水燙熟，撈入涼水中冷卻，瀝去水。2.炒鍋置火上，舀入清水600克燒沸，放入米酒攪勻，加白糖、櫻桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去湯面浮沫，離火，倒入湯碗內即成。工藝關鍵：1.要得甜，加點鹽，可加鹽少許提鮮，則甜而不膩。2.沸后撇凈浮沫，汁清見底。風味特點：1.櫻桃又稱含桃。其品種甚多，有朱櫻、紫櫻等。米酒櫻桃作為宴席的甜菜出現，一為應時，二為醒酒，深得食客的歡心。因為此菜配以鮮豌豆，恰似瑪瑙（櫻桃）、翡翠（豌豆）、碎玉（米酒）融為一體。2.此菜紅、綠、白三色相映，甜如蜜汁，糯香微酸。

以上就是常見的黃酒種類，希望對大家有所幫助。