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  • [行業新聞] 黑米酒釀怎么做?如何保存

    黑米酒釀怎么做?孝感吉利教你制作方法,先備齊原材在進行制作。材料:黑米適量、糯米適量、酒曲適量、涼開水適量。做法:1、將糯米和黑米洗凈(比例為一比一),在水中浸泡至米粒能用指甲掐斷(隔夜浸泡即可)。2、蒸鍋中墊上紗布,放上米,蒸鍋上汽后蒸二
    發布時間:2021-06-25   點擊次數:11

  • [行業新聞] 甜酒釀饅頭怎么做

    大米可以做甜酒,但不如糯米的好。吉利米酒介紹畢竟大米和糯米本身就有區別,糯米是不透明的白色,更富有黏性,大米是白色透明狀。因此糯米做出來的甜酒,比較的甜,米粒有彈性。普通大米做的甜酒,味道有些酸,酒味也會重一些。關鍵是米粒會散,底部有粉末沉
    發布時間:2021-06-08   點擊次數:9

  • [行業新聞] 密封米酒發生爆炸什么原因

    在家制作米酒時,必須遵循吉利米酒的做法方法。許多朋友沒有掌握米酒的釀造方法,導致米酒釀制不好,或者味道和口感差得多。比較普遍的問題是,米酒中的米粒松散且破碎,與未煮過的米一起,酒的顏色渾濁,不甜,或非常酸,或無味。純米酒是由糯米制成的,因此
    發布時間:2021-05-22   點擊次數:24

  • [行業新聞] 控制孝感米酒溫度及米酒含酒精嗎

    吉利米酒制作過程中需要控制溫度嗎?為什么需要呢?其實是因為我們知道釀制米酒都是要使用酒曲的,酒曲也叫酵母,酵母其實是一種單細胞真菌,是人類文明史中被應用得比較早的微生物。所以,我們在釀制米酒的過程中,需要有一定的條件,比如衛生條件,釀造時間
    發布時間:2021-04-13   點擊次數:19

  • [行業新聞] 米酒不香是糯米做法錯了

    孝感市吉利食品有限公司先來介紹一下米酒,米酒,又被稱為酒釀、甜酒、醪糟,在古代人們還將其稱作“醴”。米酒的歷史已經非常悠久了,它甚至比我們所熟知的白酒都要古老。米酒的口感比想象中還要好得多,香甜可口,酒香味濃郁,喝一口讓人還想再喝。這種米酒
    發布時間:2021-04-02   點擊次數:10

  • [行業新聞] 米酒冷飲或熱飲有什么區別

    大多數人認為米酒只有在冬天才可以飲用,傳統觀念中都覺得天氣溫暖了,做出來的米酒會酸,口感會不一樣,只要你掌握好孝感吉利米酒發酵時的溫差和選用陶瓷壇裝就完全可以避免這些問題了,口感不會比冬天的差,注意存放在陰涼無陽光處即可。首先我們要了解米酒
    發布時間:2021-03-15   點擊次數:59

  • [行業新聞] 米酒產業如何更好發展

    在當今的互聯網時代,傳統制造業正處于變革和轉型的邊緣。作為傳統產業的重要組成部分,吉利米酒產業的發展也引起了人們的廣泛關注。O2O和電子商務的普及也給了傳統的米酒業更多的發展方向。那么,米酒品牌如何更好地發展新的O2O商業模式?借助移動
    發布時間:2021-03-05   點擊次數:18

  • [行業新聞] 簡簡單單的米酒做法你學會了嗎

    米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制,是漢族傳統的特產酒。下面旺福龍小編為大家詳細介紹操作步驟1.我們先準備好糯米,清洗干凈后放入水里浸泡一晚,浸泡的時候要換一兩次感覺的水,這樣可以避免糯米變酸2.之后就要準備好容器,注意整個過程
    發布時間:2021-02-16   點擊次數:10

  • [行業新聞] 米酒產品為何選擇O2O模式

    米酒這種自己特色的產品為什么要采用O2O的模式呢?下面孝感吉利從這幾點分析首先,米酒是需要現場品嘗才能獲得真實體驗的產品。與其他快速消費類產品(如手機和數字產品)不同,不品嘗你就不能確定它的好壞。其次,簡單的線下營銷具有巨大的空間和時間限制
    發布時間:2021-01-23   點擊次數:24

  • [行業新聞] 老米酒吃法你知道嗎

    老酒即存放時間較長的酒的統稱,泛指所有經過陳年的佳釀。吉利米酒,是我國民間的傳統酒,不僅以其度數低、不上頭而深受人民大眾的喜愛,還可以作為原料用于烹調出其他的美食。老米酒顧名思義就是發酵時間較長的米酒,屬于高品質的釀造酒。老米酒是中華民族的
    發布時間:2021-01-13   點擊次數:26

  • [行業新聞] 黃酒和米酒別傻的分不清

    黃酒和米酒你在什么地方區分它們呢?主要有幾大不同之處?下面孝感市吉利食品有限公司本篇文章就為大家詳細講講區別,黃酒和米酒的區別主要在于釀造原理、酒精度數和顏色。1、顏色黃酒:黃酒顧名思義因為顏色是黃色所以得此稱謂,與白酒清澈透明不同,黃酒顏
    發布時間:2020-12-14   點擊次數:33

  • [行業新聞] 糯米酒的配料有哪些及它的做法

    想成功的做出好糯米酒,你需要準備下面的配料,如糯米4000克、冰糖500克,水2000毫升,甜酒粉(酒曲)適量。這樣你就有了做出糯米酒的基礎物品了,旺福龍下面為你詳細介紹一下制作流程工藝:做法:選米淘洗:選好糯米,清水浸泡。水層約比米層高出
    發布時間:2020-12-07   點擊次數:31

  • [行業新聞] 大米和糯米做米酒有何區別

    大米和糯米都能夠制作成孝感吉利米酒,但是由于它們的性狀不同,所以做出來的口感也不一樣,糯米是不透明的白色,更富有黏性,大米是白色透明狀。因此糯米做出來的甜酒,比較的甜,米粒有彈性。普通大米做的甜酒,味道有些酸,酒味也會重一些。關鍵是米粒會散
    發布時間:2020-11-16   點擊次數:61

  • [行業新聞] 淺析關于米酒饅頭詳細制作步驟

    米酒饅頭是一款家常饅頭,主料米酒、面粉。那么它是怎么制作而成的呢?下面跟著吉利米酒一起了解詳細制作步驟:主料:面粉1000g。輔料:面粉400g,自制米酒120g,水450g。1、米酒和水攪拌均勻,一定是要用自制的米酒(越老發酵時間越短),
    發布時間:2020-11-10   點擊次數:44

  • [行業新聞] 關于米酒豆腐的做法有哪些

    孝感吉利制作的米酒豆腐香醇細膩可口,是美味的日常甜點。下面學習幾種制作方法:做法一:豆腐切成小方塊,放到鍋里炸成微微焦黃。起鍋,放黃豆豉、加米酒、鹽、蔥、姜。然后放豆腐后小火炒一二分鐘,(如果米酒過多可以收汁)。然后放雞精,即可。豆腐在油鍋
    發布時間:2020-10-08   點擊次數:78

  • [行業新聞] 如何用米酒制作荔枝酒

    日常生活越來越多家庭都喜愛制作米酒或者是在商場里買米酒喝。米酒做為我國傳統文化與歷史緊密相連,穿越絲綢之路的各個國家商賈把它做為重要的商品長途貨運。米酒這種歷史悠久的中國酒,逐漸被年輕群體喜愛了。很多人不曉得旺福龍荔枝酒如何制作,大家首要選
    發布時間:2020-10-06   點擊次數:62

  • [行業新聞] 米酒行業新的發展趨勢

    在經濟高速發展的現在,米酒也需要創新,下面和孝感市吉利食品有限公司一起了解行業的發展趨勢及特點吧其主要體現在以下幾個方面:創建形象占領銷售渠道盡管米酒已經進入消費市場,但消費者并沒有過多注意和依賴該品牌。企業將米酒出售給中間渠道,渠道經銷商
    發布時間:2020-09-25   點擊次數:54

  • [行業新聞] 做米酒先選水

    一般的來說,北方的自來水多偏堿,水硬,經??梢妷貎饶Y的白色結晶沉淀,其實是鈣鎂結晶,但是這種水經過軟水設備處理后釀酒效果佳,口感上乘。而南方部分地區偏弱酸性,水比較軟。水無論南北,影響不會特大,酒感比較穩定且口感除非國家品酒師之類一般不會
    發布時間:2020-09-24   點擊次數:48

  • [行業新聞] 3分鐘鑒別原漿米酒的基本方法

    所謂一切食物都有其嚴格的“保質期”,米酒也不例外。一般直接飲用的米酒保質期都很短,常溫下也就8天左右,若是冷藏可保存2個月,1—3度的米酒冷藏條件下可保存3個月左右。但凡保質期長于3個月的米酒,是肯定含有各種添加劑或防腐劑的。除了這種直觀的
    發布時間:2020-09-22   點擊次數:49

  • [行業新聞] 選購米酒原則你會了嗎

    你知道米酒選購原則嗎?旺福龍小編告訴你如何進行購買選擇:產區品嘗米酒,也可以享受生活的樂趣。對于真正的米酒愛好者來說,米酒可以讓他們滿足。想要喝到好米酒,需要找到產地進行購買。專家說:每個地區的米酒擁有著不同的風味,而這與米酒的批量生產相比
    發布時間:2020-09-23   點擊次數:60

  • [行業新聞] 解決米酒苦味的方法

    解決黃酒苦味的方法你知道嗎?旺福龍小編這為你介紹:一點苦味是正常的,蒸米飯煮或不熟,釀制的米酒也會有點苦,不介意可以直接喝,心里的苦味可以加一些糖水。保持米酒新鮮的方法是在未煮的米酒上放一個新鮮的雞蛋,兩小時后蛋殼的顏色開始變暗,隨著時間的
    發布時間:2020-09-18   點擊次數:86

  • [行業新聞] 吉利枸杞米酒的制作步驟

    枸杞米酒的制作方法:糖、枸杞、溫開水、雞蛋、甜米酒,孝感吉利枸杞米酒的制作步驟:1.枸杞清洗干凈。2.用溫水煮沸,加入枸杞和甜米酒,打碎雞蛋,備用。3.當枸杞和米酒再次煮熟時,破碎的雞蛋會淋在米酒上。4.拿起米酒上的雞蛋花,加白糖,攪拌開花
    發布時間:2020-09-17   點擊次數:34

  • [行業新聞] 桂花糯米酒的制作步驟簡析

    吉利米酒小編介紹桂花糯米酒原料:糯米100斤,鮮桂花10斤(桂花干適量),曲250克,米酒120~150斤。1.將糯米倒入罐內,浸泡在50度以上的熱水中。2.4小時后,用手取出幾個糯米,用手捏糯米,不用硬心,變成灰燼,說明浸泡是合適的。3.
    發布時間:2020-09-16   點擊次數:43

  • [行業新聞] 制作米酒中的酒曲是怎么來的

    酒曲的起源已不可考,關于酒曲的早期文字可能就是周朝著作《書經·說命篇》中的“若作酒醴,爾惟曲蘗”。旺福龍小編詳細為大家介紹:酒粬,一般寫作酒曲。在經過強烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保溫,米粒上便會茂盛地生長出菌絲,此即酒曲。曲霉
    發布時間:2020-09-13   點擊次數:55

  • [行業新聞] 米酒甜酒你分清了嗎

    很多人都吃過米酒,因酒精度數不高,口感香甜,而備受歡迎,甜酒也是大家比較熟悉的,適合女生喝,那么米酒和甜酒有什么區別呢,不少人會混淆成一種。米酒大致可以分兩種,一種是沒什么酒精度的醪糟,可以理解為米酒風味食品,典型的就是孝感米酒;一種是酒精
    發布時間:2020-09-11   點擊次數:47

  • [行業新聞] 為什么你做的糯米酒出汁慢又少

    現在我們就來如何制作出汁快又多的米酒。以下是孝感吉利小編為大家介紹的內容:首先咱們需要把糯米用清水洗凈,再重新放到盆子里面,加入適量的清水,大概浸泡一個晚上,接著把浸泡好的糯米撈出,用清水沖洗一遍,放到蓋有白紗布的蒸鍋里面,往里面加入適量的
    發布時間:2020-09-14   點擊次數:76

  • [行業新聞] 米酒釀造的材料選擇

    說到孝感米酒,每個人都很自豪。作為孝感代表的美味佳肴,以孝感出產的糯米為原料,以孝感歷史承傳的蜂窩酒曲發酵釀制而成。所以旺福龍將為您揭開神秘的面紗。黃酒已有一千多年的歷史,一直是有名的傳統小吃。不管是什么時期或什么級別,它都能夠讓人們記
    發布時間:2020-09-09   點擊次數:40

  • [行業新聞] 米酒和醪糟的區別

    你在購買的米酒的時候能夠區別醪糟嗎?這兩者之間非常的相似,讓你在夠買的時候有可能會買錯,所以,孝感吉利小編這就為你解決這個問題,讓你購買不發愁。米酒和醪糟的發酵時間不同醪糟的發酵時間為36小時,這與許多米酒不同。米酒的發酵時間一般為24小時
    發布時間:2020-09-08   點擊次數:34

  • [行業新聞] 米酒蛋花湯的制作方法

    孝感市吉利食品有限公司提前告訴了大家米酒蛋花湯的做法很簡單。這里就是一次簡單的米酒蛋花湯的學習交流會,又學習到新的內容了呀!準備原材料:米酒若干斤、雞蛋若干個、廚房用具等等一系列的用品練習:1、先把雞蛋打進去,然后把蛋黃和蛋清打均勻,雞蛋越
    發布時間:2020-09-07   點擊次數:26

  • [行業新聞] 區分真假米酒四招就行

    米酒是日常生活中常見的飲品,香甜可口,適合各個年齡段的人飲用。許多家庭早餐用米酒,那么怎么知道自己購買的米酒是真是假呢?孝感吉利小編根據米酒的特性整理出了四招:1.看這顏色高品質的新釀米酒色澤鮮艷,酒體清澈。如果是渾濁的米酒,這意味著它在發
    發布時間:2020-09-04   點擊次數:81

  • [行業新聞] 制作米酒訣竅

    說到旺福龍米酒,我相信大家都很熟悉。這是傳統的民間釀酒習俗。雖然生產過程很簡單,但仍然需要非常嚴格。無論冬夏,糯米只需浸泡3小時。如果浸泡時間過長,米酒的風味會降低。[釀造米酒訣竅]:1、蒸糯米后,一定要往糯米里放足夠的水,因為在冷卻糯米的
    發布時間:2020-09-03   點擊次數:42

  • [行業新聞] 如何判斷米酒中是否添加了酒精

    如何判斷米酒中是否添加了酒精?吉利米酒是一種以糯米為原料發酵制成的酒精飲料。因為沒有蒸餾過程,所以米酒比白酒中的酒精含量少。通常,酒精含量在4至12度之間。區分純米酒和添加酒精的方法仍然非常簡單。米酒的純度較高。它是由谷物發酵而成的。酒
    發布時間:2020-09-02   點擊次數:83

  • [行業新聞] 孝感米酒怎么選糯米

    孝感米酒怎么選糯米?孝感市吉利食品有限公司一一列舉出需要注意的點:糯米有兩種,一種是橢圓形的圓形糯米。挑選時,注意米粒是否大而飽滿,另一種是細長形的長糯米。選擇時,注意它是黑色的還是破損的;好的有大而全的顆粒,均勻的顆粒和沒有雜質的白色。如
    發布時間:2020-09-01   點擊次數:55

  • [行業新聞] 釀米酒到底該蒸還是煮呢

    米酒應該蒸還是煮?吉利食品小編就這個問題做了一系列的調查并結合自己生產的情況,得出了如下結論:制作糯米酒時,正確的方法應該是先蒸糯米。首先準備適量的糯米。將糯米洗凈,直接在鍋中蒸30分鐘,然后將糯米放入大盤中,加入適量的冷米飯和甜曲酒,然后
    發布時間:2020-08-29   點擊次數:77

  • [行業新聞] 甜酒的風味特征

    甜米酒是一種由蒸糯米和酒曲混合發酵而成的甜米酒,也叫發酵糯米。下面和吉利米酒小編一起了解甜酒釀到底有什么魅力吧!當你食用它的時候,你可以吃到酒中的米,給你帶來不一樣的感覺。發酵后可以生吃(兒童不宜生吃)。你也可以加水煮沸。您也可以在烹飪時加
    發布時間:2020-08-28   點擊次數:70

  • [行業新聞] 釀造米酒放糖效果好

    在家釀造孝感米酒時,不要忘記的加是酒曲。事實上,往往不想要的東西是非常美味的。除了酒曲,你還需要添加一件東西。它不僅能提高發酵效果,還能使最終的發酵效果非常好,而且味道也非常鮮美,因此受到很多人的喜愛。在家里釀造糯米酒時,仍然需要蒸糯米,這
    發布時間:2020-08-27   點擊次數:32

  • [行業新聞] 關于甜酒釀的用途

    關于甜酒釀你知道多少?甜酒釀是米酒曲的初始產品。它是各種酒精生產的原型。孝感吉利小編告訴你它除了作為食物,它還有兩個用途。一種是將其用作料酒,另一種是做饅頭。另外,甜酒曲也可以用于調味發酵。因此,甜酒曲的使用者包括甜酒釀造廠,家庭,餐飲單位
    發布時間:2020-08-26   點擊次數:54

  • [行業新聞] 吃醪糟汁的方法你掌握幾個

    如何吃醪糟汁?旺福龍小編針對這個問題整理下面幾種吃法:1.直接吃:直接打開封條,然后挖一些在碗中吃。此方法是比較簡單便捷和省時間的一種吃法。2.煮沸然后食用:您可以將發酵的醪糟汁倒入鍋中煮沸。您不僅可以擺脫酒精的困擾,而且在冬天,像這樣吃醪
    發布時間:2020-08-25   點擊次數:57

  • [行業新聞] 米酒產生的甜味是出現的呢

    為什么米酒是有甜味的?你知道原因嗎?旺福龍小編這就告訴你:米酒具有甜味,是用熟的糯米飯加酒藥發酵做出來的。米酒過濾后蒸餾一次。米酒有一定的耐力。米酒不會濾出米粒,也沒有經過過濾和提純,而且度數很低。當它和小糯米圓子一起加熱時,它門就組成了一
    發布時間:2020-08-22   點擊次數:58

  • [行業新聞] 糯米酒的種類有哪些

    你知不知道糯米酒其實有幾類?不同的糯米酒取決于其釀造原料。龍芝戀小編告訴你這里有三種不同的糯米酒的相關介紹。黑糯米酒黑糯米酒是苗族釀造的一種特殊的米酒,原料是苗族在當地生產的黑糯米,釀造的方法是苗族代代相傳的古老方法。黑糯米酒具有清澈、明媚
    發布時間:2020-08-19   點擊次數:74

  • [行業新聞] 如何制作醪糟汁

    如何制作醪糟汁?孝感吉利告訴你具體做法,讓你在家也能自制。1.用手指將糯米浸泡在水中直至變成粉末。2.取出糯米,瀝干水分;將米曲搗成粉末。3.將水放入蒸鍋中煮沸,將紗布放在蒸架上,然后將糯米倒入平底鍋中。4.蓋上鍋蓋并用高火蒸約四十分鐘。5
    發布時間:2020-08-18   點擊次數:55

  • [行業新聞] 如何儲存米酒酒釀

    孝感市吉利食品有限公司將制作的米酒利用下面的幾種方式保存一是不必將其放置在溫度較高的地方。在高溫的自然環境中長期保存酒釀可能會破壞其味道和混合特性。啤酒花和單寧的苦澀味會被氧化。酒釀的顏色會變紅和渾濁。如果儲存在20°C的發酵酒會導
    發布時間:2020-08-15   點擊次數:48

  • [行業新聞] 甜米酒能變黃嗎

    甜米酒能變黃嗎?孝感米酒小編詳細介紹變黃原因:米酒剛出來時是青綠色的,經過澄清和過濾后接近透明。在裝瓶之前和之后都必須對其進行滅菌,以免改變顏色。滅菌過程必須得到良好控制。比較好的效果是確保保質期并較大程度地減少風味。不受歡迎的顏色會
    發布時間:2020-08-14   點擊次數:47

  • [行業新聞] 銀耳米酒做法及銀耳怎么選

    孝感吉利告訴你首先,觀察外觀,并選擇形狀以形成沒有損壞的花朵??纯淬y耳的根,嘗試選擇干凈的根。黑斑可能是雜質或在干燥過程中霉菌留下的黑斑。進食前必須將根挖出??纯淬y耳的顏色。新鮮的銀耳是白色的。干燥后,以白色或金黃色為佳。您一定
    發布時間:2020-08-12   點擊次數:65

  • [行業新聞] 糯米酒的營養相關知識

    糯米酒通常被用作重要的調味料,孝感吉利將分享糯米酒的知識。米酒是糯米或大米根霉發酵后的米的產品(以及少量的黏液和酵母)?;瘜W成分和物理狀態發生了很大變化。其中,淀粉被轉化為小分子碳水化合物,蛋白質被部分分解為氨基酸和肽,脂質的變化以及維生素
    發布時間:2020-08-11   點擊次數:40

  • [行業新聞] 釀米酒與釀白酒區別

    釀造的米酒和釀造的白酒之間的主要區別在于是否進行蒸餾,釀造的白酒需要蒸餾,釀造的米酒不需要蒸餾。孝感米酒小編詳細介紹了兩者之間的區別:外觀:糯米酒呈渾濁,略帶乳脂或淡黃色,內部有懸浮的糯米粒。白酒很清晰,干凈,透徹; 
    發布時間:2020-08-10   點擊次數:50

  • [行業新聞] 糯米酒的吃法學會了嗎

    糯米酒有許多特點。無論是熱飲、還是冷飲、作為調料,它不僅適用于不同的場合,也適用于不同年齡的人。糯米酒是一種甜味低的飲料,和旺福龍看看糯米酒是怎么吃的。1、直接食用:打開瓶子后,用勺子取出直接食用。2、米酒飲料:作為飲料飲用會有比較好的口感
    發布時間:2020-08-08   點擊次數:33

  • [行業新聞] 米酒長白毛是什么原因

    米酒長出白毛的原因是什么?很多人都知道酵母是釀造米酒的酒曲,但事實上,除了酵母之外,還有一種根霉。孝感吉利米酒的釀造過程是根霉和酵母相互作用的過程,缺一不可。酒曲與蒸飯混合后,酒曲中的根霉首先開始繁殖,在繁殖的過程中,會產生淀粉酶,而淀粉酶
    發布時間:2020-08-07   點擊次數:43

  • [行業新聞] 米酒雜質是什么原因

    當您喝米酒時,會發現米酒不如普通酒清澈,并且似乎是混濁的。那么,為什么米酒含有雜質?吉利米酒這就告訴大家米酒中的淀粉經過糖化后變成乙醇,但米中的蛋白質,微量元素,纖維素等不會變成糖。酵母的生長也會產生大量的酵母泥。這些使米酒混濁成渾濁的酒。
    發布時間:2020-08-05   點擊次數:76

  • [行業新聞] 喝米酒你是喜歡冷的還是熱的

    通常,吉利食品有限公司告訴大家我們所喝的大多數酒比通過我們自己的本地方法釀造的米酒要純凈,因為購買的米酒包含乙醇和少量的變味物質,而通過本地方法釀制的米酒由于不可控的釀造過程和酵母而無法控制。該產品不僅是乙醇,而且還包括其他一些醇,而這些雜
    發布時間:2020-08-03   點擊次數:64

  • [行業新聞] 米酒可以發酵面粉嗎

    旺福龍小編告訴你一般而言,可以使用米酒發酵面粉,但應注意,必須使用發酵大米,即發酵糯米,這樣所生產的食物比直接制成的更香,更白,味道更好。用發酵粉。但是,發酵后的米酒經過高溫處理后不能使用,只能飲用,發酵效果不好。在中國北方,人們主要依靠面
    發布時間:2020-08-01   點擊次數:71

  • [行業新聞] 糯米酒可以存放多久

    糯米酒能保存多久?孝感糯米酒可以在塑料瓶中保存一周左右。盡量儲存在玻璃或陶瓷容器中。塑料瓶不容易儲存。孝感吉利自制糯米酒可常溫儲存30天,冰箱儲存60天。在常溫下不宜停留太長時間,因為原米酒在放置很長時間后會繼續發酵,這意味著酒精含量會增加
    發布時間:2020-07-30   點擊次數:67

  • [行業新聞] 釀米酒的小知識

    無論您是釀酒還是泡酒,都必須選擇玻璃或陶瓷容器。吉利米酒小編提醒你請勿使用塑料或金屬容器,因為在制酒過程中會發生化學反應。使用塑料或金屬容器可能會產生有毒物質,或改變酒的口味和質量。釀造酒的溫度要求很高?;驹硎牵焊邷貢r
    發布時間:2020-07-29   點擊次數:70

  • [行業新聞] 糯米酒的發酵過程

    糯米的主要成分是淀粉(一種多糖),尤其是支鏈淀粉。孝感吉利公司在灑下酒曲后,根霉和酵母菌開始繁殖、分泌淀粉酶,并將淀粉水解成葡萄糖。這是淀粉糖分的來源。糖漿表面的白色真菌是根霉的腐霉。隨后,葡萄糖在無氧條件下在真菌細胞中通過糖酵解代謝,將葡
    發布時間:2020-07-28   點擊次數:60

  • [行業新聞] 關于醪糟挑選方法

    旺福龍小編應檢驗產品資格證書、商標注冊證書、衛生許可證和白酒生產許可證,以免成為散布假冒偽劣成分的一種方式,危及廣大消費者的利益。首先,我們要看看上面列出的醪糟配料瓶,如果只有糯米、水、曲酒,那么這個類型的肯定可以帶回家,如果后者也含有糖和
    發布時間:2020-07-27   點擊次數:40

  • [行業新聞] 米酒湯圓的制作方法

    吉利米酒小編為大家分享米酒湯圓的各種各樣的做法,選擇多多,讓你感受到米酒的魅力。米酒湯圓的制作方法(1)米酒湯圓的自制方法配料:糯米粉100克,米酒適量,雞蛋1個。實踐:1.將糯米粉揉成光滑的面團。2.擱置米酒。3.在鍋中煮沸水,加糖和枸杞
    發布時間:2020-07-24   點擊次數:80

  • [行業新聞] 遺忘了江米酒的做法我教你

    1.旺福龍選擇要清洗的大米:選擇好的糯米,然后浸泡在清水中。水層比米層高約20厘米。浸泡期間的水溫和時間:冬季和春季低于15°C的時間為14小時,夏季低于25°C的時間為8小時,米粒被浸泡且無白心,因此夏天將水換成1至2次使它不酸。2.蒸煮
    發布時間:2020-07-21   點擊次數:49

  • [行業新聞] 米質決定米酒品質

    孝感是以董永賣身葬父“孝感動天”命名的,孝感“孝子之鄉”里有孝感米酒,具有濃郁的地方特色,其獨特的風味源于其原料孝感獨特的好糯米。我們來談談孝感吉利米酒。幾千年來,當地人用糯米制作米酒。在早期,它是自制的米酒。孩子們把它當作零食。任何開心的
    發布時間:2020-07-19   點擊次數:234

  • [行業新聞] 米酒的酒精度是多少

    酒的質量與發酵程度和發酵質量有關。如果發酵程度高,酒精的比例會增加。吉利米酒小編介紹發酵的質量只是酵母的質量和釀造原料的質量。一般來說,酒的酒精含量為3%~12%,特別是好到16%~30~40℃。酒糟的酒精含量為1~2%。韓國米酒的酒精含量
    發布時間:2020-07-15   點擊次數:92

  • [行業新聞] 你對米酒的成分了解多少

    旺福龍米酒,又稱醪糟,是一種以糯米或粳米為原料,添加天然微生物純根酶的發酵酒。在從大米到酒的發酵過程中,化學成分和物理狀態發生了很大變化,產生的一些風味物質改善了其風味。糖大米中的淀粉轉化為單糖和低聚糖,更有利于人體吸收,改變其口感,主要包
    發布時間:2020-07-14   點擊次數:50

  • [行業新聞] 米酒中加水太多怎么辦

    在制作米酒的時候總有掌握不好水分的時候,那么這個時候應該怎么做呢?你知道嗎?吉利米酒小編為大家詳細介紹:米酒制作過程中水加多了可以繼續加米,但是盡量不要這樣操作。太薄,不透氣,不容易發酵,倒出來再做一次。微生物發酵應該有一定的透氣性,使稻米
    發布時間:2020-02-24   點擊次數:30

  • [行業新聞] 剛做的孝感米酒的發酸是怎么回事

    剛做的米酒是酸的,在孝感米酒制作過程中可能會出現一些問題,主要表現在兩個方面:工具不干凈,原料不合適。首先,讓我們談談工具的使用。在制作黃酒的過程中使用的工具必須是無油的,這樣才能使曲曲在發酵過程中受到污染。此外,原料配比的問題,這還需要談
    發布時間:2020-03-15   點擊次數:49

  • [行業新聞] 為什么你做的甜米酒不甜

    釀酒發酵的原理是先將淀粉轉化為葡萄糖,然后再從葡萄糖轉化為酒。如果我們想要釀造旺福龍甜酒,就需要將淀粉完全轉化為葡萄糖,然后找到一種方法來防止淀粉繼續發酵。在微氧條件下,甜酒曲的活性大量繁殖,淀粉轉化為葡萄糖,釋放出二氧化碳。在沒有氧氣的情
    發布時間:2020-03-30   點擊次數:33

  • [行業新聞] 米酒中酒曲本質

    孝感吉利小編縱觀世界各地使用谷物原料釀造的歷史,可以發現兩種類型。一種是變成酒精;另一種方法是使用發霉的谷物制作曲,并使用曲中包含的酶制劑將谷物原料糖化并發酵成酒。自書面記錄以來,絕大多數中國酒都是用酒曲釀造的,而中國酒曲的釀造對日本
    發布時間:2020-04-09   點擊次數:50

  • [行業新聞] 了解米酒煮雞蛋的方法

    米酒煮雞蛋的方法就在這里分享,喜歡喝米酒的你還在等什么?快來和吉利食品小編一起學習:原料米酒煮蛋的成分:2個雞蛋,20個枸杞子,土豆泥米酒煮蛋的成分:[糯米酒]米酒煮蛋的調味料:生姜3小塊,香油15ml,少許橄欖油步驟1.首先
    發布時間:2020-06-02   點擊次數:49

  • [行業新聞] 月子米酒是什么

    月子米酒,又稱月子米酒水,簡稱月子酒,是客家地區有名的特產??图覌D女在坐月子時要喝月子酒,并以月子酒為做飯的原料。月子酒是通過將糯米,米酒和水發酵制成的。旺福龍人工釀制的粥米酒不含有害的食品添加劑。酒為橙紅色,透明且透明,散發著柔和的香氣
    發布時間:2020-06-21   點擊次數:52

  • [行業新聞] 月子米酒釀制與普通米酒的區別

    由于不同地區的文化工藝不同,釀制月餅米酒的方法也會有所不同。孝感吉利小編介紹月子米酒主要由糯米和山泉水制成。制作上的區別月子米酒水米酒水的烹飪方法非常簡單,只要您掌握三比一的原理,即將三瓶米酒煮成一瓶。1800
    發布時間:2020-07-11   點擊次數:45

  • [行業新聞] 古代釀米酒法

    在唐代,有“把酒話桑麻”和“樽酒家貧只舊醅”的詩句,說明農家有自釀酒和用黃酒招待客人的習俗。吉利米酒小編介紹應將釀造的糯米浸入一夜(50-60磅)中,第二天將其撈起并倒空,并在蒸籠中干燥十分鐘以上,然后蒸熟;然后將糯米倒入適度
    發布時間:2020-07-13   點擊次數:87

  • [行業新聞] 米酒是加熱喝還是冰鎮喝

    糯米酒是一種酒類產品,但由于吉利米酒其酒精濃度低而特別受歡迎。糯米酒回購時是冷的,可以直接食用。那么,糯米酒是冷還是熱吃比較好?兩者都可以進行,有些人喜歡夏天吃冷,冬天吃熱。實際上,從健康的角度來看,熱飲對身體是比較好的。當然,要視情
    發布時間:2020-07-10   點擊次數:92

  • [行業新聞] 米酒的發苦是為什么

    我們通常喝的米酒要甜得多,但是有些有苦味,那么如何補救這種苦味呢?下面,孝感米酒小編整理整理關于如何補救米酒苦味的信息。我希望你喜歡它!黃酒有輕微的苦味是正常的。蒸米飯時,釀造的米酒會有一些苦味。如果你不介意,你可以直接喝。如果你介意苦味,
    發布時間:2020-07-01   點擊次數:50

  • [行業新聞] 怎么制作米酒汁

    孝感吉利小編介紹米酒汁該如何進行制作?從選材到制作都有什么呢?下面我們具體了解一下吧!一、選購酒曲明確發酵條件在進行選購酒釀材料的時候,酒曲是非常重要的,由于一些酒曲的適應溫度不一樣,所以我們應該選擇制作米酒的酒曲,那么在發酵的時候,是能夠
    發布時間:2020-05-26   點擊次數:49

  • [行業新聞] 米酒與酒釀的區別

    米酒與酒釀之間到底有什么差異?旺福龍小編介紹下面幾種不同之處:米酒是不帶米的水,酒釀是米多水少,二者效果都是一樣的。只是吃法不一樣,米酒加湯食用或加熱喝。酒釀一般是做醪糟蛋吃??赡芨鞯氐慕蟹ú惶粯?,但是一般的說,醪糟是做米酒剩下的米渣,出
    發布時間:2020-05-03   點擊次數:46

  • [行業新聞] 米酒廠家介紹什么是酒曲

    旺福龍小編告訴你什么是酒曲:酒粬,一般寫作酒曲。在經過強烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保溫,米粒上便會茂盛地生長出菌絲,此即酒曲??v觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史,可發現有兩大類,一類是以谷物發芽的方式,利用谷物發芽時產生的酶將
    發布時間:2020-01-18   點擊次數:1676

  • [行業新聞] 怎樣判斷米酒已發酵好?

    發酵米酒時間通常因人而異也是個人喜好,一般正常發酵時間為24-64小時。如果氣溫低,可以發酵36到48小時,聞到酒香,看到米粒呈柔軟狀,食用時微甜而不酸,也可說明醪糟已經發酵好了。1、孝感吉利小編按要求加拌的酒曲或酵母粉,在溫度30的環境中
    發布時間:2019-12-30   點擊次數:361

  • [行業新聞] 米酒有保質期嗎?

    米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制,是漢族傳統的特產酒。吉利米酒小編為大家詳細介紹:主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒
    發布時間:2019-12-30   點擊次數:101

  • [行業新聞] 月子米酒的食用方法?

    坐月子期間,一般每天三正餐三點心。所吃的東西,都比較講究,一要富有營養利于補身子的;二要選擇“溫、熱、平”性的食物,少食寒、生、冷食物,不要吃青菜,吃干菜。產婦所吃的食物中,普遍和有特色的是雞子酒(含姜、雞、酒)。姜要老姜,多用于煮雞、煮蛋
    發布時間:2019-10-24   點擊次數:125

  • [行業新聞] 何為“佬米酒”?從何而來?

    歷史。唐代以來,盡管斗轉星移,更朝換代,但孝感米酒的名聲卻越傳越遠,質量越來越高。1958年,毛澤東主席來孝感視察工作時,在親口品嘗了孝感米酒后連聲稱贊“味好酒美”。吉利米酒分享詳細內容:是一方水土、考究的用料和獨到的工藝造就了孝感米酒。曾
    發布時間:2019-10-10   點擊次數:106

  • [行業新聞] 米酒長出白毛還能吃嗎?如何處理

    米酒長出白毛會影響到米酒的質量和風味。做米酒一般都會遇到長毛的情況,米酒長白毛屬于正?,F象,那是根霉菌過度繁殖導致的,白毛就是根霉菌的菌絲。米酒長出的白毛一旦變成了綠毛或黑毛等有顏色的毛,整壇的米酒就不能再吃了,得扔掉。如果不是太在意米酒
    發布時間:2019-09-18   點擊次數:224

  • [行業新聞] 制作甜酒釀的注意事項?

    甜酒釀是江南地區傳統小吃,旺福龍小編來介紹一下。甜酒釀是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒。酒釀也叫醪糟。甜酒釀屬于徽州風味。不太屬于酒的類別,卻有著酒的芳香,因其由糯米制成,是安徽一帶的風味小吃。(1
    發布時間:2019-09-18   點擊次數:256

  • [行業新聞] 糯米酒和白酒有什么不一樣呢?

    糯米酒和白酒的區別是很明顯的,不僅在顏色、外觀和口味上有很大的區別,而且在制作工藝上也存在差距。而很多地方對于糯米酒和白酒,在叫法上本來是不存在沖突的,經過不同地區的交流,會發現不同的東西,在不同地區竟然會使用同一種叫法,比如糯米酒,很多地
    發布時間:2019-09-12   點擊次數:184

  • [行業新聞] 一斤大米能出多少米酒?

    1斤大米可以出45度米酒5-7兩,米酒中的糟可以吃。米酒酸甜可口。吉利米酒小編拓展知識:米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制,是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“
    發布時間:2019-08-23   點擊次數:283

  • [行業新聞] 米酒的食用方法

    吉利米酒小編建議米酒的食用方法如下:1、感覺有解凍后黏黏的液體在上面,而后半段還是凍得像棍子。2、恢復松軟。在面包上灑幾滴米酒,放到微波爐里轉一下(具體時間自己控制),轉好以后會發現面包就像新鮮出爐的那樣,而且口感比較好噢。3、醪糟(酒釀、
    發布時間:2019-08-23   點擊次數:131

  • [行業新聞] 米酒如何儲存?注意事項?

    1、溫度要事宜米酒長時間放置在溫度偏高的環境下,其口味調和性將會受到破壞,米酒的顏色會變紅混濁現象也會提前發生。因此,米酒盡量放置在陰涼處或冷藏室內保存。2、躲避日光暴曬冬季,有的飯店或經銷單位室內無處存放,便放在露天堆放。這樣也會縮短保存
    發布時間:2019-08-16   點擊次數:87

  • [行業新聞] 米酒變紅還能喝嗎?

    孝感吉利小編告訴你以下信息:米酒變紅后就不要再喝了,可能已經變質了。做酒的關鍵是干凈,東西都不能沾生水和油,否則可能會發霉長毛。要先把蒸米飯的器、鏟米飯的鏟子和發酵米酒的容器都洗凈擦干,還要把手洗凈擦干。糯米酒發酵過程中糯米變紅這是由于發酵
    發布時間:2019-08-16   點擊次數:111

  • [行業新聞] 米酒米釀的做法步驟?

    孝感吉利小編為你詳細介紹米釀制作步驟:1、蒸糯米。將浸泡后可搓碎的糯米鋪在蒸籠布上,上鍋蒸熟,蒸至米粒透明不粘連,放進嘴里嚼嚼有米香且不粘牙,就可以關火。2、涼溫糯米。煮熟的糯米可以用涼開水澆幾遍降溫,糯米手試有溫度不燙手就可以。有點溫度利
    發布時間:2019-07-15   點擊次數:124

  • [行業新聞] 如何進行挑選酸梅湯?

    在購買酸梅湯的時候,消費者要牢記:比較好的酸梅湯色澤濃郁、比較爽口。掌握以下四個方法,吉利米酒小編教您在雜亂紛繁的市場中挑出比較好的酸梅湯。妙招一:品味道從味道上來說,比較好的酸梅湯不僅口感純正爽口,還有淡淡的煙熏味兒。因為酸梅湯原料中的烏
    發布時間:2019-05-30   點擊次數:127

  • [行業新聞] 白酒有哪些種類

    下面吉利米酒主要介紹中國的白酒種類?,F代將白酒分為固態法白酒、固液結合法白酒和液態法白酒三類。1、按所用酒曲和主要工藝分類在固態法白酒中主要的種類為:(1)大曲酒:以大曲為糖化發酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數量的碗豆。大曲又分
    發布時間:2019-04-25   點擊次數:99

  • [行業新聞] 糯米有哪些種類?

    糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料,糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等。下面隨吉利
    發布時間:2019-03-18   點擊次數:341

  • [行業新聞] 米酒和白酒的區別是什么?

    在中國,有句話來形容喝酒的,那就是無酒不成席,所以在餐桌上,酒是必不可少的一部分。中國的酒類有很多,有白酒、米酒、紅酒、洋酒等等種類,每一種酒的度數都是不一樣的。那么很多人問到,米酒是白酒嗎?今天就隨吉利米酒小編一起看看吧。一、米酒和白酒對
    發布時間:2019-03-18   點擊次數:184

  • [行業新聞] 沒有酒曲可以做米酒嗎?

    米酒喝起來味道是酸酸甜甜的,而且酒精度也不高,老年人和孩子都可以喝的,米酒其實是用大米經過發酵而成的一種東西。但是米酒通常在制作的時候,是需要用到酒曲的,就像大家蒸饅頭的時候,是需要用發酵粉是一個道理,那如果沒有酒曲怎么做米酒呢?下面隨孝感
    發布時間:2019-02-23   點擊次數:195

  • [行業新聞] 米酒變酸了怎么辦?

    米酒作為人們經常釀制的一種酒類現在逐漸成為了不少家庭釀酒愛好的選擇。但是由于家庭釀酒愛好者經常會出現各式各樣的問題,其中米酒變酸就是經常出現的現象。那么米酒變酸了怎么辦呢?下面隨吉利米酒小編一起了解一下吧。米酒變算了是什么原因呢?米酒變酸了
    發布時間:2019-02-23   點擊次數:190

  • [行業新聞] 紅米酒家庭的釀造方法

    紅米酒色澤嫣紅,口感甜香,回味悠長。酒精度大約是12度左右。用來燉雞蛋;平時燒魚,燉湯放上一點,可以去腥提香。冬天朋友小聚時熱上一壺紅米酒,配個小菜。下面孝感吉利為大家講解一下自釀紅米酒的方法:1、糯米淘洗后放清水里浸泡12小時。浸泡好的糯
    發布時間:2019-02-18   點擊次數:187

  • [行業新聞] 米酒的歷史典故

    今天孝感吉利小編為大家介紹一下米酒的歷史典故。孝感米酒早在明代就出了名,清末,孝感縣城,有一人開了一家“魯源興米酒店”,經營糊米酒,有一年夏天天氣炎熱,制作糊米酒的湯圓漿發酵了,老板魯幼佰,準備將發酵了的米漿準備倒掉時,這時來了一位老顧客要
    發布時間:2019-01-16   點擊次數:98

  • [行業新聞] 詩人的米酒

    莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。山重水復疑無路,柳暗花明又一村?!懛盼淘凇队紊轿鞔濉愤@首詩中提到的臘酒,俗稱“米酒”。這是一種以糯米為原料的家釀土酒,色白,稍渾濁,性若黃酒而口
    發布時間:2019-01-16   點擊次數:82

  • [行業新聞] 甜米酒變酸是什么原因?

    甜米酒是用半熟的糯米飯加酒曲發酵出來的,濾掉米粒再經過一次蒸餾就成了有一定后勁的米酒,不濾掉米粒、不經過過濾提純的米酒度數較低,可用來調雞蛋、牛奶,口感比較好,口味酸甜且有酒香。甜米酒很容易變酸長毛,那么,究竟甜米酒變酸是什么回事,米酒變酸
    發布時間:2018-12-13   點擊次數:145

  • [行業新聞] 米酒饅頭怎么做?

    今天孝感吉利來給大家介紹的就是米酒饅頭的做法,喜歡吃饅頭的小伙伴福利來了,比平時吃到的饅頭更香哦。1、面粉直接用米酒水和面,面粉的吸水性都不同,根據自家情況,米酒要一點一點的加,米酒和水攪拌均勻。要用自制的米酒,發面的效果好(而且饅頭做出來
    發布時間:2018-12-13   點擊次數:98

  • [行業新聞] 米酒制作中為什么長白毛?

    米酒適合多人都喜歡的酒水飲品。說到米酒,你知道米酒制作中為什么長白毛嗎?下面就跟孝感吉利小編一起來了解下吧。米酒制作中長白毛現象,一般原因為:1、溫度過高導致發酵出現異常,行話稱之為“燒包”;2、另一原因就是酒曲量不夠以致糯米未很好的發酵導
    發布時間:2018-11-29   點擊次數:202

  • [行業新聞] 米酒不甜怎么補救?

    米酒如果要甜,是要有個糖化過程,而糖化過程是需要氧氣參與的。所以首先要保證拌的曲是活的,這樣它才能參加糖化反應,其次就是在保溫的時候不要密封死,導致沒有空氣,使得糖化過程無法繼續,那就只有酒味,而很少有甜味了。下面跟吉利米酒一起學習一下方法
    發布時間:2018-11-29   點擊次數:172

  • [行業新聞] 酸奶機做米酒的方法

    隨著社會的進步,人們生活水平的提高,對于生活的需求也就變得多了起來。越來越多的消費者注意食品安全問題,因此新鮮酸奶風靡歐美,下面吉利米酒小編就為大家介紹一下酸奶機做米酒的步驟!第一步先把糯米洗干凈,用涼水泡12小時(一定要泡夠),然后用鍋蒸
    發布時間:2018-10-12   點擊次數:132

  • [行業新聞] 糯米酒的常見分類

    糯米酒,又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟,主要原料是糯米,傳統工藝使用糙糯米,也有白米釀制工藝簡單,口味香甜醇美,乙醇含量較少,因此深受人們喜愛。今天吉利米酒小編向大家介紹幾種常見的糯米酒分類:糯米酒:選用的釀酒糯米生長在全年氣溫較低的山
    發布時間:2018-09-13   點擊次數:193

  • [行業新聞] 米酒煲雞湯的做法

    米酒煲雞湯怎么做呢,下面由吉利米酒小編給大家分享一下。準備食材:走地雞、黑糯米酒、姜、蔥頭。步驟:1、將雞洗凈、去掉殘留在雞皮上的細毛,斬成塊。2、干蔥頭去皮洗凈、拍扁。生姜去皮洗凈,切片。3、熱鍋、倒少許食用油,加入雞肉大火翻炒片刻。4、
    發布時間:2018-08-10   點擊次數:110

  • [行業新聞] 什么是米酒?

    什么是米酒?下面跟隨吉利米酒的小編來了解一下:甜酒(Liqueur),是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純凈液汁及其他天然料混合之后再蒸餾而成。過濾、浸化是甜酒制造上的手法。古之甜酒,無論以果實或以谷
    發布時間:2018-07-25   點擊次數:122

  • [行業新聞] 米酒和醪糟有什么區別

    你知道米酒和醪糟的區別嗎?雖然這兩種東西都具有一定的口感,而且它們的營養也是差不多相同,但是他們兩者之間也是有一定差異和區別的,吉利米酒小編簡單的介紹一下米酒和醪糟的區別到底在哪里。一、制作材料不同首先他們所選擇的材料是不一樣的,比如說這個
    發布時間:2018-05-18   點擊次數:178

  • [行業新聞] 米酒怎么吃?

    吉利米酒小編來分享米酒怎么吃?月子米酒水:月子米酒是純手工釀制的傳統半甜型米酒。其酒色橙紅、清亮透明、入口柔和、回味無窮。米酒蛋花湯:米酒蛋花湯很好喝,是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點淡淡的甜,是很多人冬季喜愛的飲品。米酒饅頭:甜酒釀饅頭是
    發布時間:2018-03-23   點擊次數:157

  • [行業新聞] 醪糟的食用方法

    孝感吉利小編整理的醪糟的食用方法!醪糟的食用方法,參考如下:1、直接食用:開瓶后用勺取出直接食用,細膩潤滑、醇香甜蜜。2、作醪糟飲料:伴著飯菜一起吃可以解膩。3、醪糟湯圓:選將適量水煮沸后加入湯圓,待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖,煮沸3
    發布時間:2018-02-08   點擊次數:181

  • [行業新聞] 米酒湯圓怎么做?

    米酒湯圓是一種非常受歡迎的小吃,不僅美味可口,價格也十分親民,很多人會選擇在家制作。那么,米酒湯圓怎么做呢?下面跟著吉利米酒小編一起來看一下吧!1、米酒湯圓怎么做:準備食材做米酒湯圓前應當先準備好材料,需要準備的有:甜酒,糯米粉,雞蛋,礦泉
    發布時間:2018-02-08   點擊次數:131

  • [行業新聞] 米酒和黃酒的區別

    很多人面對黃酒和米酒的之后傻傻分不清楚,不知道這兩者有什么樣的區別,但其實黃酒和米酒的功能是不一樣的,米酒作為南方比較傳統的一種酒類,不管是婚嫁喪娶都缺少不了,但是黃酒其實很多時候人們喜歡在烹飪的過程中使用,以提高食物的美味度,所以說要區別
    發布時間:2018-01-22   點擊次數:141

  • [行業新聞] 米酒和醪糟三大區別

    你知道米酒和醪糟的區別嗎?雖然這兩種東西都具有一定的口感,而且它的營養價值也是差不多相同的,但是他們兩者之間也是有一定差異和區別的,旺福龍小編簡單的為大家介紹一下米酒和醪糟的區別到底在哪里。一、制作材料不同首先他們所選擇的材料是不一樣的,比
    發布時間:2018-01-22   點擊次數:223

  • [行業新聞] 米酒的產地環境

    孝感米酒是湖北省孝感市傳統的漢族風味小吃,具有千年歷史的地方名吃,選料考究,制法獨特,價格低廉,它以孝感出產的優良糯米為原料,吉利米酒以孝感歷史承傳的鳳窩酒曲發酵釀制而成,孝感米酒白如玉液,清香襲人,甜潤爽口,濃而不沽,稀而不流。一、產地環
    發布時間:2017-12-28   點擊次數:274

  • [行業新聞] 如何制作孝感米酒?

    吉利米酒也是孝感米酒,出自于湖北省孝感市傳統的漢族風味小吃,具有千年歷史的地方名吃,選料考究,制法獨特,價格低廉,它以孝感出產的糯米為原料,以孝感歷史承傳的鳳窩酒曲發酵釀制而成。孝感米酒白如玉液,清香襲人,甜潤爽口,濃而不沽,稀而不流。一、
    發布時間:2017-12-20   點擊次數:254

  • [行業新聞] 糯米酒的釀制方法

    吉利米酒的糯米酒又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟(láozāo),主要原料是糯米,傳統工藝使用糙糯米,也有白米釀制工藝簡單,口味香甜醇美,乙醇含量較少,因此深受人們喜愛。糯米
    發布時間:2017-12-07   點擊次數:132

  • [行業新聞] 糯米酒的制作方法

    吉利米酒小編為你分享一種制米酒的方案:客家糯米酒制作:1、準備好大概四十斤的糯米(量多少要視情況而定),洗好一個大瓷缸(大口的),買十幾個酒餅(用于糯米發酵用的)。2、把全部糯米煮熟然后把糯米飯放在一個大盤子里,冷卻到室溫才可以制作(要煮成
    發布時間:2017-11-08   點擊次數:104

  • [行業新聞] 米酒的選購和儲存

    米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制,是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒。其釀制
    發布時間:2017-09-23   點擊次數:140

  • [行業新聞] 米酒的發酵過程

    吉利米酒的主要成分是糯米,糯米的主要成分是淀粉(多糖的一種),尤其以支鏈淀粉為主。將酒曲撒上后,首先根霉和酵母開始繁殖,并分泌淀粉酶,將淀粉水解成為葡萄糖。醪糟的甜味即由此得來。醪糟表面的白醭就是根霉的菌絲。隨后,葡萄糖在無氧條件下在真菌細
    發布時間:2017-09-23   點擊次數:145

  • [行業新聞] 你吃過雞蛋米酒嗎

    吉利米酒可以制作雞蛋米酒,其制作如下:用料:雞蛋1枚米酒100g紅蔗糖少許注:以上用量可根據自己喜好有所加減做法:1、將適量水放入鍋內,加熱自水開始起泡時打入雞蛋-→水開時再放入米酒煮至蛋熟,除去表面泡沫-→加入紅蔗糖,待糖完全化
    發布時間:2017-08-29   點擊次數:151

  • [行業新聞] 吉利教你購買蜂蜜

    吉利米酒在市面上深受消費者歡迎,但是,要認準品牌廠家。同樣,我們購買蜂蜜也要學會辨別。如下:看顏色真蜂蜜顏色看起來不是很清亮,呈白色、淡黃色或琥珀色,以淺淡色為佳;假蜂蜜色澤鮮艷,一般呈淺黃色或深黃色。質量好的蜂蜜,質地細膩,顏色光亮;質量
    發布時間:2017-08-22   點擊次數:158

  • [行業新聞] 釀制米酒的注意事項

    不管是吉利米酒,還是釀制其它品牌的米酒,制作時候注意事項有:1、拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則,熱糯米就把霉菌殺死了。結果要么是酸的臭的,要么就沒動靜。2、一定要密閉好,否則又酸又澀。3、溫度低也不成,30到32攝氏度左右較好。4、做酒釀
    發布時間:2017-07-19   點擊次數:152

  • [行業新聞] 米酒的選購要點是什么

    吉利米酒的選購要從以下幾方面看:首先,優良的米酒,白底紅色標簽都是鮮明而有光澤的,劣質的米酒是暗淡的,而且有脫色的感覺。其次,優良米酒由于都是機械包裝,所以酒瓶封口與瓶身標簽均是整齊而平滑的,劣質米酒通常是封口比較粗糙,標簽粘合起皺,不平滑
    發布時間:2017-06-27   點擊次數:155

  • [行業新聞] 關于糯米酒煮三黃雞做法介紹

    材料:三黃雞(半只)、生姜(10克)調料:糯米酒(2大碗)做法:1、將三黃雞洗凈后,斬塊;并準備一大碗糯米酒。2、燒熱2湯匙油,放入生姜將其爆香,再加入三黃雞塊一同炒至雞出油、變色。3、加入一
    發布時間:2017-06-15   點擊次數:228

  • [行業新聞] 糯米酒的食用方法

    不管是吉利米酒還是旺福龍糯米酒,其食用方法有:做好的米酒可以生吃。但對腸胃有些刺激,建議羼水煮來吃,味道就柔和多了,既不會甜得發膩,酒味也不太濃。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖口感效果更好;有時也將湯圓(以小圓子為佳)下入米酒中,再打蛋花
    發布時間:2017-06-06   點擊次數:212

  • [行業新聞] 釀制米酒的注意事項

    吉利米酒深受大家歡迎,可其在釀制時候的注意事項有哪些?拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則,熱糯米就把霉菌殺死了。結果要么是酸的臭的,要么就沒動靜;一定要密閉好。否則又酸又澀;溫度低也不成。建議30到32攝氏度左右;做酒釀的關鍵是干凈,一切東
    發布時間:2017-05-23   點擊次數:221

  • [行業新聞] 吉利米酒的小編教你如何看銀耳的品相

    銀耳市面上很多,那么如何看其品相?和吉利米酒的小編簡單看看。一級品:耳片色澤呈金黃色,有光澤,朵大體輕疏松,肉質肥厚,堅韌而有彈性,蒂頭無耳腳、黑點,無雜質等。干耳浸水后,膨脹率可達10倍以上。二級品:耳片色白略帶米色,朵大體松,有光澤,肉
    發布時間:2017-04-27   點擊次數:131

  • [行業新聞] 吉利米酒的小編帶你了解如何選購牛奶

    牛奶大家并不陌生,其要如何選購?和吉利米酒的小編簡單看看。全脂奶標準生產的全脂牛奶約含3.5%的脂肪,其維A、維E含量大大高于半脫脂和脫脂牛奶。一部分人放棄購買全脂奶,因其含有飽和脂肪和膽固醇。半脫脂奶半脫脂牛奶含有1.5%-1
    發布時間:2017-04-07   點擊次數:183

  • [行業新聞] 如何在家里自己制作米酒

    不管是吉利米酒還是其它,均深受消費者喜愛。那么如何在家里自己制作米酒?和旺福龍的小編一起簡單了解。1、制作米酒的材料。2、將糯米沖洗二至三遍,放在冷水中浸泡24小時候(浸泡過程在需要約8小時換一次水)再撈出并用清水沖洗2至3遍,3、電飯煲里
    發布時間:2017-03-09   點擊次數:156

  • [行業新聞] 吉利米酒的小編帶你簡單了解購買湯圓的注意事項

    湯圓也可以配好吃的吉利米酒哦!那么,我們在購買湯圓時候要注意什么?和吉利米酒的小編簡單看看。1、要查看包裝是否密封完好,袋內如有冰屑則一般表明是產品解凍后又凍結,質量已經受到影響,不宜購買;2、查看袋內產品有無黏結、破損或變形,尤其要留心觀
    發布時間:2016-11-18   點擊次數:114

  • [行業新聞] 吉利米酒的食用方法你了解嗎

    吉利米酒的食用方法很多,你了解嗎?和孝感吉利的小編簡單看看。開瓶后用勺取出直接食用,細膩潤滑、醇香甜蜜;作醪糟(酒釀、甜酒)飲料;將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲;取適量醪糟,加適量開水,白糖攪拌后冷卻即可飲用;將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成
    發布時間:2016-11-04   點擊次數:128

  • [行業新聞] 孝感吉利帶你了解米酒曲的注意事項

    米酒曲制作的注意事項是什么?和孝感吉利的小編簡單了解。拌酒曲一定要在糯米涼透至30℃以后。否則,熱糯米就把菌消滅了。結果要么是酸的臭的,要么就沒動靜。中間溫度太低也不成,酒曲不活躍,雜菌就會繁殖,30℃左右比較好。還有一定要密閉好。否則會又
    發布時間:2019-11-11   點擊次數:173

  • [行業新聞] 吉利米酒的小編帶你了解米酒在日常家庭中的用途

    米酒在日常家庭中有哪些用途?和吉利米酒的小編一起簡單了解。飲用功能:米酒釀造是稻米,糯米的發酵而成,這種酒具有很濃郁的香氣,而度數非常低,品嘗起來溫和。米酒的飲用不僅僅像其他的酒品一樣直接飲用個,還可以通過其他方式飲用。冬季天氣冷,可以將米
    發布時間:2019-11-11   點擊次數:167

  • [行業新聞] 孝感吉利教你辨別米酒的真假

    隨著時代的發展,米酒深受消費者喜愛。比如旺福龍的吉利米酒,但市面上米酒眾多,如何辨別真假?和孝感吉利的小編了解??疵拙频臐舛龋好拙频漠a生是在自然發酵的情況下釀造而成的,在釀造初期,米酒是非常濃稠的,用手指蘸一下米酒會很黏黏糊糊的,即便是存放
    發布時間:2019-11-10   點擊次數:244

  • [行業新聞] 孝感吉利帶你了解喝自家釀制米酒需注意

    很多人都喜歡喝自家釀制的米酒,覺得更綠色安全,殊不知也存在安全隱患。孝感吉利/吉利米酒的小編來告訴你。1、月子米酒未必補身:老糟雖然是自家釀的,但也有酒的成分,月子里的產婦大多體虛,這種老糟性溫熱,能溫經,對于散寒有一定的幫助,但是對于補身
    發布時間:2019-11-10   點擊次數:138

  • [行業新聞] 孝感吉利帶你了解米酒水制作方法

    米酒水制作方法你知道嗎?和吉利米酒/孝感吉利的小編一起了解。做法1:買商店里的瓶裝米酒,將數瓶米酒倒入鍋內,不加蓋,大火煮沸后持續15分鐘以上。再將煮好的米酒水裝入熱水瓶備用。做法2:米酒水的煮法很簡單,只要把握三比一的原則即可,也就是將三
    發布時間:2019-11-09   點擊次數:141

  • [行業新聞] 孝感吉利帶你了解什么是米酒水

    你聽過米酒水嗎?和孝感吉利的小編一起簡單了解。米酒水,又稱月子米酒,顧名思義,就是米酒經過高溫蒸發,將其酒精成分蒸發掉,剩下的米酒液。米酒水的原料為米酒。米酒,酒釀又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是江米,所以也
    發布時間:2019-11-09   點擊次數:131

  • [行業新聞] 關于吉利米酒的營養成分分析

    米酒品牌多樣,吉利米酒就是其中之一。旺福龍就是一個品牌。其有豐富的營養價值。一起來看看西醫對其營養的分析。米酒是糯米或者大米經過根霉(還有少量的毛霉和酵母)發酵后的產品,化學成分以及物理狀態都發生了很大的變化。其中的淀粉轉化為小
    發布時間:2019-11-05   點擊次數:140

  • [技術知識] 吉利米酒 關于固體甜酒釀加工技術的介紹

    甜酒釀是我國的一種傳統風味食品,它以酸甜可口,醇香誘人而深受老百姓的青睞。固體甜酒釀復水性好,風味與鮮甜酒釀可以媲美,大大地延長了甜酒釀的保藏壽命,攜帶方便,可大力推廣。米酒加工的工藝技術多種,吉利米酒關于固體甜酒釀加工技術的介紹。一起看看
    發布時間:2019-11-07   點擊次數:232

  • [行業新聞] 吉利米酒的吃法都有哪些呢

    吉利米酒隨時代的發展不斷興起。其可以直接食用,也可以換著方法食用。那么孝感米酒的吃法有哪些?和孝感吉利的小編一起了解。倒入酒壺加熱到稍燙手,溫飲活血,適合冬天喝;加姜絲和白糖,微微熱一下,吃螃蟹時喝,解腥驅寒;加冰,爽口清新,適
    發布時間:2019-11-07   點擊次數:141

  • [行業新聞] 孝感吉利帶你了解糯米酒加工的方法

    糯米酒加工制作方法是什么?和孝感米酒/孝感吉利的小編一起了解。選優良糯米,清水浸泡。水層約比米層高出20厘米。浸泡時水溫與時間:冬、春季15℃以下14小時,夏季25℃以下8小時,以米粒浸透無白心為度,夏季更換1~2次水,使其不酸
    發布時間:2019-11-06   點擊次數:123

  • [行業新聞] 吉利米酒的保鮮方法都有哪些

    因為很多消費者喜愛飲用吉利米酒,往往會買很多放置在家中。但多了就需要保鮮啊。如何保鮮?和孝感吉利的小編一起看看。將生雞蛋洗干凈,然后放入未處理過的米酒之中,可以讓米酒保鮮2-3周,期間蛋殼會慢慢變黑;缺點是生雞蛋蛋殼是洗不干凈的
    發布時間:2019-11-05   點擊次數:115

  • [行業新聞] 孝感吉利提醒你自己制作米酒的注意事項

    因為冬天的水質好,溫度容易控制,所以入冬以后,很多朋友會買來糯米和酒曲來自已釀糯米酒,釀好的米酒,自家喝健康美味,元旦、春節又能可以招待客人。但是自己在家制作米酒有一定的注意事項,如果不注意可能帶來意想不到的后果。具體要注意什么?和孝感吉利
    發布時間:2019-11-06   點擊次數:161

  • [公司新聞] 關于米酒的生產

    米酒功效強大,民間自古有“米酒糧食精,越喝越年輕”的說法,米酒含有十多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的,每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍,為世界上其他營養酒類中所罕見,因此人們稱其為“液體蛋糕”,因為這樣,很多人都
    發布時間:2019-11-04   點擊次數:425

  • [行業新聞] 吉利米酒帶你了解冬季電腦族的健康食品

    隨著科技的進步,電腦一族已成為社會的重要人群。每天在電腦前接受輻射,心肺活動本來就不暢快,加上冬季房里氧氣缺少,人的免疫力降低,疲勞感會來得更容易些。冬季人們較少戶外活動,經常坐在電腦前的人群,容易出現鼻咽干燥、嘴唇干裂、咽干聲嘶、口苦干咳
    發布時間:2019-11-03   點擊次數:135

  • [公司新聞] 孝感吉利為你解說孝感米酒為何得天獨厚

    孝感米酒深受消費者喜愛是有原因的。為什么?和孝感吉利-孝感市吉利食品有限公司的小編一起了解。孝感米酒早在明代就出了名,清末,孝感縣城,有一人開了一家“魯源興米酒店”,經營糊米酒,有一年夏天天氣炎熱,制作糊米酒的湯圓漿發酵了,老板
    發布時間:2019-11-02   點擊次數:227

  • [公司新聞] 米酒的存放和食用禁忌

    米酒的存放和食用禁忌和孝感吉利的小編一起了解。我們來探討一下,看看米酒是否有副作用。在咨詢過很多知名醫生和營養師的時候,他們都一致認為,只要保存與食用方法得當,食用米酒是沒有副作用的。只是米酒在存放于食用的方式上要引起人們的注意
    發布時間:2019-11-04   點擊次數:521

  • [行業新聞] 孝感吉利帶你了解米酒的起源

    米酒歷史悠久,很多人只是聽說,那么其到底有何歷史?和孝感吉利-孝感市吉利食品有限公司的小編一起了解。我國釀酒已有幾千年的歷史。晉代《酒誥》載:“酒之所興,肇自上皇,或云儀狄,一曰杜康。有飯不盡,委余空桑,郁積成味,久蓄氣芳,本出
    發布時間:2019-11-01   點擊次數:172

  • [公司新聞] 孝感吉利帶你簡單了解孝感米酒的制作方法

    孝感米酒遠近聞名,那么其制作方法如何?和孝感吉利簡單了解。俗話說:巧婦難為無米之炊。所以,如果要做出好吃的米酒,在選料上一定要適當好一些。在選擇糯米時,要盡量選擇顆粒飽滿,顏色倒不用特別白(很多顏色太白的米,可能會是加了東西的,
    發布時間:2019-11-02   點擊次數:282

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